terça-feira, 30 de outubro de 2012

Sweets!

Olá a todos!
Esta semana quero mostrar-vos, em primeiro lugar, a mini mesa de doces que preparei para os 40 anos de uma cliente. Há já muito tempo que andava a querer fazer este bolo que eu acho lindo da Peggy Porschen que, como sabem, é das minhas cake designers favoritas e com quem já tive o gosto de aprender uns truques. É claro que neste caso as dimensões são diferentes das originais.
Os tons são particularmente bonitos e requintados, perfeitos para uma celebração íntima mas... muito chique! Lembram-se da minha mesa Gold and Tiffany blue sweet table que saíu no blog da Amy Atlas? Também utilizei esta palette de tons e acho os resultados perfeitos.
 



foi a primeira vez que fiz cupcakes ás riscas; acho que fica lindamente a condizer com o bolo


havia outra aniversariante na festa e a minha cliente quiz que também tivesse um momento especial a cantar os parabéns

 
os cake pops como sempre, fizeram as delícias dos convidados e desapareceram bem rapidamente!

 E agora vistos de cima:



Estas fotos foram tiradas na cozinha da Cupcake, é claro que numa mesa com uma bonita toalha e outras detalhes o resultado final ficou deslumbrante com certeza
 
 
Em seguida vou mostrar-vos uma bolachas que me deram um gosto especial em fazer: foram para uma cliente fora do Porto que gosta tanto do meu trabalho que me pediu para as enviar pelo correio pois, mesmo longe, fazia questão de ter um doce decorado por mim na sua mesa! E elas chegaram intactas ao seu destino...
 

Cada bolacha foi devidamente personalizada com o nome de cada um dos convidados
Para terminar fica um bolo que fiz para o Batizado de uns gémeos, menino e menina. É sempre mais dificil desenhar um bolo para dois sexos diferentes mas penso que neste caso o objectivo foi alcançado: nenhuma cor nem género foi predominante e o resultado final ficou bonito sem ser confuso. O bolo  foi inspirado num de casamento que fiz em Setembro passado e devidamente adaptado à ocasião.
 

detalhe da grinalda de flores que os Anjinhos em açucar seguravam a toda a volta do bolo

O nome dos "dois Anjinhos" no topo do bolo para ser ainda mais personalizado

os cake pops tinham flores rosa nos de menina e pintinhas azuis  nos de menino

fui eu que forrei toda a estrutura para "só colocar em cima da mesa" com cartolina branca e duas fitas, uma azul e outra rosa com pintinhas para condizer com os cake pops

vista do outro lado do bolo
No topo fiz uma decoração com o bico de pasteleiro, como eu gosto, para dar um aspecto mais clássico ao bolo que, por se tratar de uma estrutura em andares com cake pops, precisava de algo do género para se parecer mais com um bolo de Batizado convencional.
 
 
Até à próxima!

segunda-feira, 22 de outubro de 2012

Chá das cinco!

Na semana passada a minha mãe recebeu um grupo de amigas lá em casa para um chá. E é claro que os bolos (decorados) ficaram a meu cargo..... Eu gosto particularmente do tema, penso que tem um potencial incrivel para se fazer doces lindos..... E esta época do ano obriga a cores quentes como o dourado, o amarelo, o terra, o tijolo, o carmim.... Este foi o resultado final, o que acham?
 
o bule era totalmente comestível; coloquei-lhe um pequeno pé na base para que ficasse mais elegante e se assemelhasse com um bule real
 O melhor elogio que eu poderia ter recebido foi o facto de as amigas da minha mãe não terem percebido quando viram o bule em cima da mesa que se tratava de um bolo e.... quase terem pegado nele (chegaram a colocar a  mão na asa) para se servir de chá!! E o grito que lançaram quando eu cortei com a faca o bolo para as servir também foi engraçado......

 Decorei as bolachinhas com o mesmo desenho do bolo para ficar tudo a condizer em cima da mesa...

 
Cada lugar tinha um cupcake especial que, como não foram comidos porque os acharam demasiado bonitos, foram embrulhados e oferecidos como lembrança no final do chá


Pintei as folhas com as cores de Outono para condizer com os arranjos da sala (podem vê-los mais abaixo) bem como as rosas, pois penso que ficam mais reais quando não são todas de uma cor só



Fiz dois tamanhos de cupcakes pois acho que os mini são amorosos e não há quem lhes resista!

 Cada bolacha foi pintada à mão com tinta dourada comestível


detalhe da tampa do bule

 É claro que as compotas e marmelada caseira não podiam faltar no lanche

Os papos de anjo e os sonhos (com calda de laranja) são outros doces que nunca faltam em casa da minha mãe. Nesta foto vê-se também a toalha bordada à mão com motivos de caça, tão própria desta época.

 
Já sabem que adoro os vossos comentários e que partilhem o post do blog para que sejamos cada vez mais!
Até à próxima!
 

sexta-feira, 19 de outubro de 2012

Vamos festejar!!

Na semana passada tive o enorme gosto de fazer os doces para três lindas festas. É claro que os bolos colocados no seu ambiente estavam mais bonitos, com todos os detalhes que eu sei que havia na mesa de cada uma das celebrações, mas penso que dá para ter já uma ideia do enquadramento de cada um deles pelas fotos cá de casa.
 
O primeiro tema foi o Urso Marinheiro. A minha cliente queria festejar o primeiro aniversário do seu bebé de forma inesquecível e encomendou-me todo o tipo de bolos, a condizer com o tema, para criar uma linda mesa de doces. As quantidades eram muito maiores das que aparecem nas fotos porque é sempre numa correria, à última, que eu consigo dispô-los para tirar as fotografias....
 


os mini bolos com cada um dos três designs escolhidos para os docinhos

as iniciais do bebé na ãncora deram um toque mais personalizado ao bolo





as bolachinhas compõem sempre a mesa, mesmo em pequenas quantidades, e permitem equilibrar a mesa dos doces com bolos decorados em diferentes alturas

 
A festa seguinte foi para o segundo aniversário de uma princesa. As cores eram o rosa e o verde água, em vários tons, e a menina foi a grande protagonista do bolo... Uma vez mais, as fotografias não fazem de todo justiça aos bolos, uma vez que no seu destino estes foram colocados em pratos de pé em milk glass rosa (iguais aos dos cupcakes), as quantidades eram mais generosas de cada doce e foram inseridos no meio de lindas decorações em papel nos mesmos tons criadas para a ocasião.....
 




detalha dos cake pops, que estavam virados para baixo pois levaram um apontamento em papel na ponta do pauzinho para ficarem ainda melhor inseridos no contexto

o pai da menina também fazia anos e não podiamos esquecer o seu bolinho para cantar os parabéns! o bolo foi transferido para um prato de pé só no local da festa, para facilitar o seu transporte
E para terminar em grande o post desta semana deixo-vos as fotos que fiz dos bolos para os 40 anos de uma amiga. Pretendiamos uns bolos clássicos, românticos, mas cheios de glamour.... exactamente como a aniversariante!!
 




detalhe dos dois tipos de bolachinhas de especiarias

coloquei uma enorme rosa dourada em cada cupcake para condizer com o bolo de anos


A filha Beatriz também estava de parabéns e por isso fiz-lhe um bolo bem personalizado em degradée rosa....

 
 
 Adorei o resultado final, e vocês? Deixem-me os vossos comentários pois para mim é uma enorme satisfação sempre que os leio! É muito importante saber a vossa opinião de forma a continuar a fazer bolos decorados ao vosso gosto.
E já sabem, partilhem sempre!
Até para a semana!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...